mardi 02 août

Hélène - Pâtisserie

Salut la compagnie ! Après un bon mois et quelques jour au garde manger, me voilà passée en pâtisserie avec une super "formatrice" Chloé qui m'apprend pleins de gourmandises, avec patience et fermeté. Plus que 3 semaines seulement, ça passe à une vitesse ! Je suis creuvée, 13h par jour et 1h ou 2 seulement pour se reposer l'après-midi, vraiment c'est pas facile, le temps de plus rien. Mais c'est chouette j'en bave et ça fait trop du bien finalement ! Ca renforce !!! Vivement les vacances pour bosser à fond sur le CEPET ! Voici... [Lire la suite]
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mardi 07 juin

Hélène B - changement de poste

Coucou la ribambelle !!!!! J'pespère que votre stage se passe bien et que vous commencez à vous y faire la main !!! Nan parce que ça fait déjà plus d'un mois mine de rien, ça passe hhhultra vite eh faut faire le CEPET mince !! zut de crotte c'est pas facile Pour ma part, alors que je viens enfin de comprendre vraiment le fonctionnement en salle et à être contente (pck à la base je détestais le service...), je change de poste jeudi matin, pour attérir en cuisine :) Pierre PlanPlan prendra ma place en salle. C'était un mois... [Lire la suite]
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lundi 09 mai

Clément - Le Mas BOTTERO

SALUT à Toutes et à Tous ! Voila c'est à mon tour de poster mon message pour donner de mes nouvelles à tout le monde ! Tout d'abord bravo aux créateurs du BLOG c'est une idée géniale. Donc pour ce qu'il en est pour moi j'ai malheuresuement changé de stage car au départ il y avait un problème de logement sur Reims. Au final je suis revenu su Grenoble et je suis maintenant dans un tout nouveau restaurant Le Mas BOTTERO, qui est le rstaurant d'un ancien élève du lycée Nicolas BOTTERO. Voila deux photos pour vous montrer un peu la... [Lire la suite]
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dimanche 08 mai

Pierre - Fourth day, getting better and better !

Ça fait donc quatre jours que j'ai attaqué et je me sens de mieux en mieux dans ce restaurant. L'équipe est super sympa, en fait même le chef est cool. Le seul truc chiant c'est qu'il parle un peu dans sa barbe, à la savoyarde un peu si certains voient ce que je veux dire, donc je le comprends pas toujours et ça l'énerve quand je dis "j'ai pas compris chef", alors que lui quand je parle il comprend jamais rien ^^. Sinon je me suis bien acclimaté à l'ambiance de la cuisine, on rigole bien et je connais déjà le poste garde-manger... [Lire la suite]
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vendredi 06 mai

Pierre - Début pas parfait, mais bien quand même !

Atmosphères – Bourget du lacCuisineBonjour !Alors ; par où commencer ? On va commencer par mercredi, la veille de mon premier jour. Donc mercredi je voulais juste passer une journée pépère, faire mes bagages et partir le soir pour dormir sur place, sauf qu'il me manquait une chose : L'adresse de mon logement, parce que moi, habitué à vivre avec les technologies qu'on me propose, je m'étais dit qu'il suffirait de leur téléphoner la veille pour leur demander... Le seul problème, c'est que le restaurant était pas... [Lire la suite]
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